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Caviar de courgette

Recette : Caviar de courgette et riz basmati

Si vous cherchez une idée de plat pour mettre à l’honneur un des plus chouettes légumes de l’été, la courgette, voici une recette très facile, le caviar de courgette et son riz basmati. C’est une recette simple à préparer, qui est à la fois équilibrée pour chaque personne et abordable (environ 1,50€ par personne) pour se régaler avec toute la famille.


Recette caviar de courgette et riz basmati 1

Recette caviar de courgette et riz basmati 2

Cette recette de caviar de courgettes peut convenir pour tout le monde : c’est un plat qui convient aussi bien aux personnes diabétiques, qu’aux personnes qui ont un taux de cholestérol à surveiller ou encore aux personnes qui doivent surveiller les apports en sel, avec des adaptations.



Auteurices de la recette de caviar de courgette et riz basmati



  • MARIE-MAGDELAINE Cécile (Diététicienne)
  • Equipe Offre Prévention de la Mutualité Française


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