Auteurs : MARIE-MAGDELAINE Cécile (Diététicienne) Le sel est un exhausteur de goût  mais s’il est ajouté en trop grande quantité dans un plat il camoufle le goût des aliments. Heureusement, on peut facilement le remplacer par d’autres ingrédients. Aujourd’hui je vous propose mille et une idées pour donner du gout à vos plats tout en […]

Auteurs : MARIE-MAGDELAINE Cécile (Diététicienne)   Expert : Cécile Marie-Magdelaine, diététicienne nutritionniste Prévenir les maladies par l’alimentation Questions et réponses : Quels aliments consommer et éviter lorsqu’on est atteint du syndrome du côlon irritable afin de limiter les crises et d’avoir moins mal ? Y-a-t-il également un mode de cuisson à privilégier ? Cécile Marie-Magdelaine : En […]

Auteurs : MARIE-MAGDELAINE Cécile (Diététicienne)   Des féculents en quantité suffisante Un repas sans féculent pourra certes caler votre appétit sur le moment mais il occasionnera rapidement une sensation de faim. Cette fringale interviendra en soirée ou la nuit. Elle vous empêchera de vous endormir et/ou de bien dormir. Mettre une mini pomme de terre […]

Auteurs : MARIE-MAGDELAINE Cécile (Diététicienne) Vous croyez que les idées me viennent directement du ciel, d’un livre de magie, d’une boite à trésors ou qu’elles me sont inspirées par un génie ? Que nenni ! Ce ne sont que des connaissances et de l’expérience accumulées ; beaucoup d’écoute, de recherches, d’échanges et de réflexions personnelles. Je vous les […]

Auteurs : MARIE-MAGDELAINE Cécile (Diététicienne) Vous avez terminé votre enquête alimentaire approfondie et vous avez trouvé cet exercice difficile, compliqué, révélateur, étonnant, décourageant, angoissant, perturbant, etc. Tous ces sentiments sont humains et courants. Mettre noir sur blanc ce que l’on consomme n’est pas anodin. Cela nous renvoie à une réalité, la nôtre, à un moment […]

Auteurs : MARIE-MAGDELAINE Cécile (Diététicienne) Si vous êtes décidé à changer votre alimentation, je dirais que le plus difficile est déjà fait : prendre la décision. Surpoids et obésité : deux petits mots difficiles à entendre parce qu’ils font culpabiliser mais faire l’autruche n’aide en rien. Alors prendre la décision de changer sa manière de […]

Auteurs : MARIE-MAGDELAINE Cécile (Diététicienne)   Post-confinement : je modifie moi-même mon alimentation   Le surpoids et l’obésité pèsent lourds Sans jeu de mots, puisqu’il s’agit plutôt de maux. Lourds à porter pour les personnes concernées, pas si simples à traiter. Lourds dans les objectifs de vente de l’industrie agro-alimentaire et lourds pour notre système […]

Auteurs : MARIE-MAGDELAINE Cécile (Diététicienne)   Adapter son alimentation aux maux de l’hiver Notre alimentation nous permet de prendre soin de notre organisme, voire de le protéger en veillant aux apports et en limitant certains excès. Elle peut atténuer certains symptômes des maux d’hiver mais comme le souligne l’OMS, « aucun aliment n’empêche de contracter la Covid-19 ». […]

  Auteurs : MARIE-MAGDELAINE Cécile (Diététicienne)   Conserver une alimentation équilibrée pour une bonne santé pendant les saisons froides Notre alimentation nous permet de prendre soin de notre organisme, voire de le protéger en veillant aux apports et en limitant certains excès. Consommer des repas équilibrés et variés tout au long de la journée permet […]